Bavarois Anne-Sophie
C'est un gâteau que j'ai réalisé pour l'anniversaire de ma collègue Anne-Sophie. C'est une mousse à la framboise et un bavarois de chocolat blanc avec un coeur de framboise gélifié sur une base de dacquoise à la pistache . Recette Pour un cercle de 20...
Royal Chocolat ou Trianon
C'est un gâteau magnifique, mais finalement facile à réaliser. C'est une mousse au chocolat sur une base de dacquoise et de feuilleté praliné En voici la recette : Pour un cercle de 20 cm de diamètre Environ deux heures de préparation 6 heures minimum...